dimecres, 22 de juny del 2016

Taller de cuina

Ajoblanco
Ingredients
100g d'atmetlles crues
2 dent d'all
1l. d'aigua fresca
150 g. de molles de pa
100ml. d'oli d'oliva
30 ml. de vinagre blanc
una mica de sal
Elaboració:
Posem el pa en remull, pelem i tallem els alls.
En una batidora anem posant els ingredients, primer la molla del pa, les atmelles,els alls,l'oli , la sal i el vinagre, per ultim l'aigua i ja podem batre , posar-ho a la nevera per servir-ho ben fresc.
Calamarcets Estofats
Ingredients:
1 Kg de calamar
1 Kg. de patates
2 alls
2 pebrot verd
2 cebes
julivert
vi blanc
2 tomaquets
Elaboracio:
En una cassola posem el calamar tallat, deixem que tregui el suc i deixem bullir fins que perdi el suc,hi tirem oli per sofregir tots els ingredients jutament amb el calamar,primer el pebrot,la ceba, l'all i julivert i per ultim el tomaquet, quan estigui sofregit hi posarem una mica de vi i deixem bullir.
En una paella fregim les patates,quan estiguin fregides reservem. A la cassola dels calamar ja i podem posar,l'aigua calenta i deixem bullir,espesarem el suc amb  " Maizena" i finalment posem les patates i ja podem servir.

dimecres, 8 de juny del 2016

Taller de cuina

GAZPATXO ANDALUÇ

INGREDIENTS.

6 tomates maduros
1 pimiento verde
1 ajo
1 pepino
2 rebanadas  grandes de pan
Aceite,vinagre,sal i pimienta

ELABORACIÓ.
Tallem el pebrot i la ceba,rentem els tomaquets, pelem la cogombra i l´all.
En un bol posem  el pa amb aigua perque s´estobi, quan estigui tendre introduim
la ceba, el pebrot, l´all, la cogombra i el tomaquet,li posem oli, sal, vinagre i una mica de pebre i triturem amb el turmix fins que estigui ben finet.

RABIOLIS DE TOMAQUET FARCITS DE CARABASSA.

INGREDIENTS.

400g de carabassa
formatge parmesano
300g de farina
4 ous
200ml de vi blanc
3 cullerades de concentrat de tomaquet
200ml de nata
romani i farigola
oli, sal i pebre

ELABORACIÓ 

Vam fer una massa amb farina i ou.
Amb una cullera o remenem i quan queda una massa  amb  un curro es va allargant la massa.
També  amb una paella anem fregint  tot junt les carabasses , formatge parmesano,la farina, ous ,una mica  de vi.
3  cullerades de concentrat de tomaquet.
Una mica de nata , romani i farigola,i ho remenem tot.
Fem muntets  i els anem posant amb els bossins de pasta.






dimecres, 25 de maig del 2016

Excursió a Montblanc



A l'excursió de Montblanc ens van reunir un grup de joves i gent gran de l'Associació Alba i l'Associació Ondara Sió.
Vam quedar davant l'associació alba amb un autocar una mica petit ens vam pujar per anar directament cap a Montblanc.
Quan vam arribar ens vam quedar en una plaça i desprès vam anar a prendre un cafè a un bar.
Després vam començar la visita guiada: vam veure una església,després vam anar a veure les muralles i també ens van explicar el conte de Sant Jordi, entre altres coses. També vam visitar un museu que parlava d'artesania, pagesia, com es feia el paper i sobre antics oficis. Per últim, vam veure la catedral de Montblanc.

Per acabar, vam dinar en una plaça que estava plena de bars i botigues que venien souvenir. Un cop van haver acabat de dinar, vam estar prenent un cafè o una cocacola i tot seguit, vam agafar l'autocar i cap a Tàrrega.


 Foto de grup a les muralles:












Façana de la Catedral de Montblanc:



















Detall de l'orgue de la Catedral de Montblanc:





dimecres, 18 de maig del 2016

pollastre a la cervessa

Pollastre a la cervessa

Ingredients :

1 pollastre
1llauna de cervessa
6 alls
juliverd
romani
farigola
oli
sal
pebre
xampinyons
cartxofa

Elaboració:

En una cassola posem oli, el pollastre tallat, 1 fulla llorer els alls  i una mica de sal,rustirem el pollastre i anem remenant, quan estigui daurat hi afeguim la cartxofa, continuem remenant,ara hi afegim els xampinyons,acavem de rustir,hi posem la cervessa i si cal una mica d´ aigua, deixem bullir,quan sagui reduit el suc hi posarem una mica de maicena per espessar la salsa.                          

Campionat del Contro Recontro a Lleida


El 7 de març vam fer la trobada del Contro  Recontro. Que es un campionat de cartes i un dinar de germanor. Aquest any es va celebrar a la Llotja de Lleida.

Vam sortir a les 9:30 h. des de la estació de autobusos de Tàrrega, on vam agafar un autobús  particular per anar a Lleida.
Vam arribar a Lleida i vam començar el campionat de cartes, fins a la 13:00 h.
A les 14:00h. vam dinar. El dinar contava amb Arròs al Salmó, de segon Vedella i de postres un gelat de xocolata. Estava molt bo.
Després a la tarda vam continuar el campionat de cartes fins a les 18:00 h. Tot seguit,  es va fer l'entrega de premis. A nosaltres ens vam donar una paletilla de pernil, que mos la menjarem duran una festa.
La gent que no jugava a cartes i avia unes activitats paral·leles. Va haver tir amb arc,després va haver una obra de teatre. I per finalitza va haver una exhibició de bici de trial.   
A les 19·00 h. vam arribar a Tàrrega.   

presentació Jose Antonio Aránega

Hola soc el Jose Antonio Arànega Rodríguez soc d'Agramunt.
Avui és el primer dia que començo el blog airecel amb companyia de la Ester com a monitora, del Agustí Vilapensi , l'Olga morera, Mariona Boldú, Anton Garriga i jo.

A partir d'ara també escriuré al blog i us explicaré moltes coses.

Sopa de peix




Sopa de peix

Ingredients:
1cap de rap
1ceba
1all
1fulla de llorer
1tomaquet fregit
fideus

Elaboració:
en una cassola posem el cap del rap amb la fulla de llorer, l'all i una mica de sal, ho deixem bullir.
Quan el peix estigui bullit i fred, hi traurem carn que tingui, la sofregirem en una paella amb una mica d`oli quan estigui rostidet hi afegirem la ceba tallada i per últim el tomàquet fregit.
Posarem el sofregit a un pot amb una mica de brou i triturem amb el turmix.
Agafem una olla i hi colem el brou de peix, deixem bullir i afegim els fideus, per últim introduïm el sofregit del peix.



Resultat d'imatges de sopa de peix

dijous, 28 d’abril del 2016

Festes de Sanaüja

A Sanaüja, el meu poble. Es celebren varies festes populars i tradicionals.
Avui m'agradaria explicar-vos quines son.

La festa de Sant Antoni Abat, en aquesta festa es fa una missa i es fa la benedicció dels animals.

una de les carretes que venen per Sant Antoni



La festa de santa Rita, santa Rita és la patrona de Sanaüja, en aquesta festa es celebra una missa al convent, és una hermita que hi ha a les afores de sanaüja.
Un cop finalitzada la missa és fa la popular benedicció de les roses del convent.

Santa Rita i les roses



La festa major de Sanaüja, és celebra el 5,6,7,8 i 9 de Setembre.
L'Acte amb més èxit de tota la Festa Major, és el castell de focs, conegut per tota la comarca. Aquell dia sempre ve molta gent a veure'l. Es mol bonic i espectacular, ja que dura molta estona. Normalment es fa a les 12'00h de la nit el dissabte.

Imatge del popular Castell de focs de Sanaüja


Espero que us hagi agradat el meu escrit!


dimecres, 27 d’abril del 2016

Sortida al cinema "El libro de la selva"

El dilluns passat vam anar al cinema de Tàrrega, a veure  la pel·licula "El Libro de la Selva"

La pel·lícula explica la vida d'un nen que viu a la selva.
Pot parlar amb els animals. Es amic de tots els animals menys d'un trigre, que no l'accepta.

Viu amb una manada de llops, i és amic amb una pantera.

Es veu obligat  a abandonar la manada de llops, per tornar a viure amb la especie humana.

Comencem a caminar amb la pantera, pero es troba amb el tigre que lluita amb la pantera, i el nen s'escapa.

Aqui comença un seguit d'aventures que haurà de viure el nen, per sobreviure a la selva, i decidir si vol continuar formant part de l'espècie animal o començar una nova vida, amb l'espècie humana...

Molt bona pel·lícula amb molts efectes.


Taller de Cuina


Ahir dia 26 d'abril de 2016 al taller de cuina vam realitzar una amanida, pizza quatre estacions i de postres iogurts. Els assistents van ser: Olga M., Anton G., Mariona B., Ester C., Agustí V. i Pilar Ll.

AMANIDA

Es talla l'enciam a bocins petits, es pela la pastanaga i es trenca a bocins petits,  es talla la tomata , que en aquest cas al ser petita, només es talla per la meitat, es posa olives i 1 espàrrec per persona, una mica dels daus de pebrot que havíem preparat prèviament per fer la pizza.

Es va preparar a parts aproximades al plat de cadascú.



PIZZA QUATRE ESTACIONS

Ingredients:

  • Massa de pizza
  • Daus de gall d'indi
  • Formatge ratllat
  • Bacó a tires
  • Xampinyons
  • Pebrot
  • Tomàquet fregit de pot.

Elaboració:

  • Estirem la massa de la pizza i la "curronem" per a fer-la més fina.
  • Posem el tomàquet a sobre la massa.
  • A continuació, hi posem la resta d'ingredients: daus de gall d'indi, bacó tallat a tiretes i els xampis i el pebrot cuit previament.
  • Per últim, afegim per sobre el formatge ratllat.
  • Ho courem al forn vigilant que no es cremi.
I de postres....

1 iogurt de cadascú.
Es va poder escollir : de maduixa i de fruites del bosc.


I ......... BON PROFIT !!!!

L'Agustí després d'haver parat taula

La Mariona tallant el pebrot

Mentre la Pilar i l'Olga cuinen la Mariona i l'Anton observen

Les cuineres fent feina

foto de família...hi ha algú que va per feina

La Llobe preparant l'amanida



dissabte, 16 d’abril del 2016

taller de club de lectura




Els dijous a la tarda,i des de Airecel fem el Taller de Club de Lectura.
El taller consisteix en que si som 4 o 5 persones , cada un llegeix un llibre diferent.
Durant la primera1/2 hora cada un de nosaltres llegeix el seu llibre.
Desprès cada un de nosaltres explica el que a llegit .
Més endavant llegim un llibre, entre tots.
Cada un en llegeix un tros i desprès ho expliquem.
El taller consisteix en que cada un memoritzi el que ha llegit i ho expliqui.


Image result for club de lectura

dijous, 14 d’abril del 2016

Sanauja




Sanaüja té   450 habitants.

Aquest és el seu castell

 Image result for sanauja

Té 5 bars,bar Joan  bar la volta, bar del cinca,bar la Malolla, etc.

Té una església Gòtica.  Cada Diumenge fan missa.

També hi ha dos fonts la Font de ferro i la Font de l'alve .

Hi han un local social s`hi fan dinars, i sopars .



Per la festa Major el dia més gran és el dissabte que és el dia del Castell de focs. Per la tarda del dissabte és fa concurs de botifarra.

Per Sant Antoni Abat és fan els tres tombs i és fa una missa.

A l`estiu s`obren les piscines on hi va molta gent del poble i d`afora.


Una forta abraçada als col·legues de Sanaüja

dimecres, 13 d’abril del 2016

Trovada de salud mental

Mati de jocs esportius tradicionals
Tàrrega - dimarts 12 d'abril
Hora i lloc de trobada:
-a les 10'30 h. davant Centre de Dia de Tàrrega ( c / Joan Maragall , 22 )

Horari previst:
Caminada fins al Parc de St Eloi de Tàrrega
11'30 h.-Participació en diferents racons de jocs i esports tradicionals
-estirar la corda
-el mocador
-el cementiri ( o mes conegut com  " a matar " )
-cursa de sacs
-pilla pilla
-indiaka
-pichi
-etc, etc.....
13 - 13'30 h.- Dinar al mateix Parc de St Eloi. Hi va haver servei de Bar (begudes i cafès )
En acabar de dinar vam marxar cap a casa !!!!
Vam portar : roba còmoda, aigüeta fresca i el dinar.

Ull !!!!
Hi va haver servei de Bar (begudes i cafès, sobretot ) amb la possibilitat , també de comprar l'entrepà si algú ho necessitava.

dimecres, 6 d’abril del 2016

faves a la Catalana

Ahir al Curset de cuina varem preparar una recepta molt bona, us la deixem per que la pugueu fer a casa.


 

 Ingredients:    ( 4 persones )

  • 4 kg de faves
  • 2 cebes tendres 
  • 1 menat d'alls tendres 
  •  4 talls de cansalada 
  •  1 botifarra negra 
  •  1/2 litre de vi blanc
  •  Llorer, fulles de menta, pebre vermell, oli i sal.

Elaboració:

Posem una cassola al foc.
Hi posem oli i sofregim la cansalada que em tallat abans.
Quant estigui daurada li posem la ceba i l'all tallat, remenem constantment per que no es cremi, li posem el llorer, el pebre vermell i ja li  podem afegir les faves, introduïm el vi i deixem bullir una estona, afegim aigua i la botifarra negra i deixarem bullir fins que es consumeixi 3 parts de l' aigua.
Quan les faves estiguin tendres ja les podem retirar i ja estarà la recepta.





Costelles agredolces

INGREDIENTS:
  • Costelles de porc
  • Salsa de soja
  • Mel
  • Sal i pebre










ELABORACIÓ:

Rostim les costelles en una paella amb una mica d'oli, abans les hem salpebrat, quan estiguin rostides hi afegim la salsa de soja, la mel i per últim cobrim d'aigua i deixarem bullir fins que estiguin tendres, vigilarem que es consumeixi tot l'aigua perquè no s'enganxin.
Per millorar la presentació hi vam posar llavors de sèsam.

Tenia molt bon gust i estaven molt bones i la prova està en què alguns van voler repetir.

dijous, 31 de març del 2016

Pollastre Agredolç amb Pinya

Dimarts 29 de Març,  al taller de cuina varem fer  "Pollastre agredolç amb pinya" a continuació us deixem la recepta.

Pollastre Agredolç am Pinya:

Ingredients ( per a 6 persones):
  • 1 Kilo de pit de pollastre 
  • 2 rodanxes de pinya en almivar
  • 1 got de suc de la pinya en almivar
  • brou de pollastre
  • 2 pebrots verds
  • 2 pastanagues
  • una ceba
  • pebre negre 
  • oli de oliva
  • vinagre de vi
  • salsa de soja
  • maizena
  • salsa vinagreta: (Una cullera de Maizena, quatre culleres d'oli, 3 culleres de vinagre, una cullerada de salsa de soja)

Elavoració :

  • Rentem  i tallem el pollastre, 
  • Tallem el pebrot a quadrets
  • Pelem i tallem la pastanaga
  • Tallem la ceba a trossos.
  • Colem el suc de la pinya i el posem en un got i reservem. 
  • Posem una cassola al foc amb un bon raig d'oli a escalfar, hi posem el pollastre i el rostim, li posarem sal i pebre. Quan estigui daurat li afegirem la pastanaga, el pebrot i la ceba i remenem uns 10 minuts. 
  • Afegirem el brou de pollastre i el suc de la Pinya, deixarem bullir fins que el suc quedi reduit a la meitat .
  • Ara prepararem la vinagreta, una cullera gran de soja, 3 de vinagre, quatre d' oli, una  de maizena, que ens farà lligar la salsa, ho remenem bé perque es desfaci bé la farina de blat de moro.
  • Tallem 2 rodanxes de pinya a dauets .
  • Quan el pollastre estigui cuit ja hi podem incorporar la vinagreta, deixem coure 5 minuts i retirem.


També vam realitzar Amanida mixta per acompanyar.

Amanida Mixta:

  • Amanida mixta 
  • ceba
  • olives
  • tonyina
  • ou dur








diumenge, 20 de març del 2016

Celebració de la mona 2016

El  divendres 18 de Març, vam anar a la finca dels pares de l'Ester (la nostra coordinadora).
La finca està situada prop de Claravalls.

Ens vam trobar  a les  9.30 h. del matí a la Cúpula de Ca n'Aleix, vam parlar una mica de l'organització del dia i de les sortides de setmana santa.
A continuació vam fer dos grups, uns vam poder anar caminant i els altres amb cotxes, tothom va poder escollir com hi volia anar.

La cabana està al costat del canal d'Urgell i té un camí a prop per passejar.
Un cop vam fer la visita de la cabana i el terreny, ens vam posar a preparar les taules i les cadires, vam fer foc per coure la carn i vam parar taula quan va arribar el grup que venia caminant.

Eram una trentena de persones, entre Airecel Tàrrega, Prelaboral i Airecel Cervera. Vam fer una bona colla d'amics.

Per dinar vam fer de primer plat Amanida i pica-pica, de segon varem fer llonganissa, botifarra negra, carn de corder, tot amb all i oli, i per ultim la mona.

A la tornada vam tornar amb cotxes.

Ens va fer bon dia. I ens ho vam passar molt bé.

Ens agradaria poder-hi tornar!!!!

Part del grup prenent el sol

Els encarregats de la carn


El grup que va anar a peu

El grup que va anar a peu

la jefa de la cabana i el jefe del foc

Els del pica pica i l'amanida
 

dimecres, 16 de març del 2016

Excursió a Balaguer

Ahir  vam anar d'excursió a Balaguer.
Hi vam anar amb autocar, des de Tàrrega.

Aquí estem preparades per marxar.

Vam fer un recorregut per tot el casc antic de Balaguer, el punt d'inici va ser la coneguda plaça del Mercadal.

Aquí estem apunt per fer la visita cultural a Balaguer

Vam visitar dues esglésies.
Una es diu Santa Maria i l'altra el Sant Crist.
Un noi ens feia de guia durant tot el recorregut i ens va explica la història de les esglésies.
El recorregut el varem fer tot a peu.

Aquí estem desprès de fer la ruta.
Nosaltres amb el Sant Crist a darrere.
Castell Formós
Paisatge a Balaguer.

Va ser una excursió molt bonica, la van organitzar el companys del Club Social el Porxo de Balaguer.

Per finalitzar vam anar a dinar al Club Social. Cap a les 16'00h vam arribar a Tàrrega amb autobús.


Pasqua 2016

El divendres dia 18 de marc, anem a menjar la mona. Anirem a una casa de camp al camí de Claravalls, al terreny dels pares de l'Ester.
Sortirem des de la Cúpula uns hi anirem caminant i altres amb autos.
Esperem que faci bon dia.
Per dinar menjarem amanida,carn a la brasa i mona.
Portarem jocs per animar la festa.
Farem foc a terra per coure la carn.

divendres, 11 de març del 2016

Sortida al cinema "El Renacido"

A principis de mes, un dilluns vam anar al cine a veure "El Renacido" l'actor protagonista de la pel·lícula és Leonardo DiCaprio.

Anem alguns dilluns al cinema per què es dia de l'espectador i tenim l'entrada reduïda.

La pel·lícula va sobre la vida d'uns homes, que son caçadors de pells l'any 1823. Son atacats pels indis i aconsegueixen escapar-se.

El protagonista es atacat per un os, sobreviu, encara que mal ferit i és abandonat per un membre del seu equip, que el traeix.

Amb la força de voluntat com a única arma, un terrible hivern i la constant guerra amb les tribus indis, el protagonista buscarà implacablement com aconseguir venjança.

El protagonista (Lleonard DiCaprio) fa un gran paper , i darrerament ha aconseguit l'òscar com a millor actor protagonista, per el paper que fa en aquesta pel·lícula.


dimecres, 9 de març del 2016

Taller de manualitats

Taller de Manualitats.
El taller de manualitats normalment el fem  els dimecres .
Ja fa temps que es fa.
Abans el feiam al Palau, però ara al passar-lo a Airecel el fem aquí.
Ara fem amb paper de diari com uns petits xurros prims,i desprès els caragolem  i desprès podem fer diferents coses.
Podem fer un mural per penjar fotografies.
També podem fer un marc de fotografies i també es pot fer diferents coses.

Arròs Amb verdures i bolets

Ahir al taller de cuina barem Arròs amb verdures i bolets, a continuació ús deixem la recepta perquè la feu a casa. Esperem que us agradi.

Arròs amb verdures i bolets

Ingredients : 
  • 4 classes de bolets diferents.
  • Pebrots: Verd i vermell 
  • Carxofa 
  • Espàrrecs
  • Pastanaga
  • Mongeta 
  • Tomàquet triturat Natural
  •  all i julivert
  • Arròs   

El·laboració:

  • Rentem i tallem  totes les verdures. 
  • En una paella amb una mica d'oli, sofregim la carxofa, la mongeta, la pastanaga, els espàrrecs, els pebrots i els xampinyons, quan estiguin  al punt reservem.
  • A la mateixa paella hi posem una mica més d'oli , sofregim els bolets, hi afegim l'all i el julivert trinxat, afegim el tomàquet, al cap d'una estona hi posarem totes les verdures i remenem.
  • Cubrirem tot amb aigua tèbia i coretjim de sal.
  • Quan hagi bullit fins que les verdures estiguin tendres, li posarem l'arròs , posarem una mica més d'aigua i que bulli fins que estigui al punt.


 

dimecres, 2 de març del 2016

Lluç amb Salsa Verda

Ahir al taller de cuina que realitzem cada dimarts, vam fer LLuç amb Salsa Verda. 

Al matí, després de decidir la recepta que voliem realitzar, vam anar a comprar al supermercat.
Vam comprar lluç, musclos, pèsols, ceba, alls, julivert, farina, vi, patates, arròs, brou de peix...

Un cop ho vam tenir tot comprat, ens vam posar a preparar la recepta.
Aquesta setmana no us la podem escriure, ja que no ens va donar temps, però us deixem les fotografies de la recepta!



Festa de Carnaval

A principis d'aquest mes de  febrer vam celebrar el Carnaval a l'Associació Alba.

Pel matí, ens vam trobar tots a les instal·lacions del Club Social i  vam fer un esmorzar per tothom de xocolata desfeta i coca.

disfressats de mussol.















Un cop ben esmorzats, vam començar a disfressar-nos.
Aquest any vam disfressar-nos de mussols.

Com cada any participem de la festa que organitza el Centre Ocupacional de l'Associació. Cada
any escollim un tema entre tots i les disfresses han d'anar relacionades amb aquest tema. El tema d'enguany era "El bosc Encantat".

Un cop arribats al taller vam fer la tradicional rua per tota l'Associació i després festa a tope, amb música i ball.

Quan va acabar la festa vam pujar a Ca n'Aleix a dinar! vam fer un pica pica i tot!!! Després de dinar vam anar tots junts a fer un cafè.

M'ho vaig passar molt bé, encara que no em vaig disfressar!

la rua de Carnaval al Taller Alba.

Tallers d´Airecel

Avui parlarem una mica sobre tots els tallers en general. 
Desde Airecel es fa tallers de diverses maneres.
Airecel es  un Club Social per  a gent  amb malaltia mental.
. Es fa el taller de caminades, de manualitats , de cuina , de relaxació entre altres.
Tots els tallers estan pensats per millorar a tots nosaltres ,cada un es diferent. I en tots ells aprenem algo diferent.
 Els dilluns a la tarda es fa el taller de Cinefòrum.
. Es va a la biblioteca a busca les pel.lícules que elegim per fer el taller i algun dia elegim alguna pel.licula per anar al cine.
 Abans del Cinefòrum fem el taller de ball. El fem amb una noia molt maca que es argentina.
 També fem el taller de mitja amb la Isa 
.Fem unes  mantes per Siria.
Les mantes les fem amb llanes de colors. Les mantes es van fen grans.
 Ara començant l´any nou es farà un altre trimestre de Gener-Març .
 Les activitats mes o menys son les mateixes.
Es comencen les  classes de guitarra.

dimecres, 24 de febrer del 2016

Caminada al motocross

Ahir dia 23 , com cada dimarts vam anar a caminar al camí del Motocros.
Cada dimarts fem una ruta diferent.

El camí es molt llarg.
Donem tota la volta,pero com que estem acostumats a fer diferents camins , el camí ja no es fa tant llarg.
 Caminar va molt  bé,pel cos i pel humor.



CREMA DE XAMPINYONS I PEUS DE PORC

Ahir al Taller de cuina varem fer crema de xampinyons i després peus de porc amb bolets, us deixem les receptes i fotografies del taller d'ahir.

Crema de Xampiyons

Ingredients:
  • 500 grs . xampinyons
  • 1 ceba
  • 2 porros
  • 1 gra d' all
  • 3 patates
  • oli, sal, pebre i dues cullerades de formatge ratllat.
Elaboració:

Tallem els Xampinyons a làmines, tallem la ceba, els porros i pelem les patates.
Posem aigua en una cassola, amb una mica de sal,i li posem les patates tallades , la ceba i el porro ho posem a bullir.

Posem una paella al foc amb una mica d'oli i  sofregim els xampinyons, quan
estiguin daurats, introduim la crema de llet i el formatge, deixem reduir, retirem
del foc.
Agafem la cassola i ho barregem tot, i triturem, ja ho podrem servir.


Peus de porc amb bolets:


Ingredients : 

  • Peus de porc
  • Ceba
  • All
  • Porro
  • julivert
  • tomàquet
  • llorer
  • Romaní
  • Vi
  • Sal,oli
  • Avellanes
  • ametlles
  • galeta
Elaboració :

En una cassola gran posem a bullir els peus amb aigua , Sal , llorer , romaní, all
i Ceba, fins que estiguin tendres.

Agafem una altra cassola i posem una mica d'oli sofregim la ceba , el porro, el julivert i l' all i el tomàquet, quan estigui sofregit hi posem l'avellana l'ametlla i la galeta picada, remenem, posem el vi i deixem reduir.

Posem el sofregit en un pot amb una mica de brou dels peus, triturem amb el "turmix", ho tornarem a posar a la cassola i li posem els bolets, les prunes , i els peus , i tirarem més brou i deixarem bullir una estona si la salsa no està espesa i posarem una mica de farina.








divendres, 5 de febrer del 2016

Salvar al sondado Ryan

El dilluns dia 1 de febrer vam veure la pel·lícula "Salvar al Soldado Ryan". Pel·lícula que tracta de guerra, entre els americans i els alemanys.
El soldat Ryan te quatre germans més que son baixa al exercit, al ser morts.
Un general decideix salvar i enviar-lo a casa.
Formen un escamot per buscar-lo en territori francès.
Després de molt buscar el troben sa i estalvi .
Però encara tenen que fer la ultima batalla contra els alemanys.



dimarts, 26 de gener del 2016

Amanida variada i Macarrons a la Bolonyesa

Avui al taller de cuina hem realitzat Amanida variada i Macarrons a la bolonyesa! A continuació us deixem la recepta:

Amanida Variada 

Ingredients : 
  • 1 Enciam 
  • Tomàquets cherry
  • 1 pot d'olives variades.
  • oli vinagre i sal
Preparació :

  • Rentem i tallem l' enciam 
  • Rentem  i tallem els tomàquets per la meitat 
  • Escarrem les olives 
  • Posem tots els ingredients en un vol, els barregem i ho amanim al nostre gust .

Macarrons a la Bolonyes (per 6 persones)

Ingredients: 



  • 750 grs de carn picada
  • 2 pastanagues  grans 
  • 1 ceba grans
  • 1 got d'aigua 
  • 1 kg de tomàquet natural 
  • 1 branca d'api 
  • oli d'oliva 
  • Pebre i Sal 
  • 2 fulles de llorer
  • 600 gr de pasta

Preparació : 

  • Rentem i tallem ben picat les pastanagues, la ceba i l'api.
  • A part piquem el tomàquet a trossos petits.
  • Posem una paella al foc amb oli d'oliva, i fregim la pastanaga
  • Al cap d'una estona hi afegim la ceba, l'api i el llorer.
  • Quan estigui fet i afegirem la carn picada i el pebre negre , ho deixarem coure 5 minuts i anirem remenant. Hi afegim el tomàquet i ho tapem una estona deixant que faci " xup - xup " 
  • Sin quan ho destapem veiem que queda molt espès hi afegim un got d`aigua.
  • A part posem aigua a bullir en una olla, quan arrenqui el bull hi afegim la pasta, i la deixem bullir uns 8 minuts.
  • Quan estigui bullida l'escorrem i la barregem amb la Salsa
  • Si volem ho podem acompanyar de formatge ratllat.








dijous, 21 de gener del 2016

Acudits

Puja un nen a l'autobús i li pregunta al conductor:
-Quant costa l'autobús?
-50 cèntims
-Doncs que es baixen tots que me'l quedo!




Entra un home amb un lloro a l'ombro a un bar i 
el cambrer pregunta:
-parla l'animal?
i el lloro respon:
-jo que sé!


-El meu fill va amb bicicleta des dels quatre anys...
-ah doncs ja deu estar lluny!!!


dimecres, 20 de gener del 2016

Cus-Cus amb Carn i Verdures

Ahir dimarts al Taller de cuina varem fer Cus-Cus, que és un menjar típic marroquí, va quedar molt bo, ús deixem la recept:

CUS-CUS DE CARN

Ingredients :
  • Cus-cus
  • vedella o Porc o Pollastre per fer estofat 
  • Caldo de Carn ( Bric )
  • Cigrons de verdures 
  • Carabassa 
  • Carbassó 
  • Ceba
  • Pebrot
  • porro
  • tomàquet
  • patata 
  • Pastanaga
  • julibert
  • l'All
  • vi 
  • Herbes Marroquines (pot )  

Elaboració

  • Pelar i Tallar les Verdures amb trossos una mica grans, posem al foc una cassola amb el Brou o Caldo posem les verdures la Carabassa, el carabassó, la pastanaga i la patata deixem bullir fins que estigui tendre.
  • Posem una altre caso  al foc amb una mica d`Oli posem la carn tallada i rostim anem remenant perquè no s'enganxi quan estiguin fet retirem de la cassola i aprofitem el mateix oli per fer el sofregit
  • Posem primer el pebrot i remenem una estona després i posem la ceba i el porro continuem remenant perquè no s'enganxi per ultim i posem el tomàquet quan estigui fet posem la carn una mica de Vi les Herves Marroquines i el caldo de les Verdures i el Brou o deixarem bullir fins que estigui la car tendra

Per fer el Cus- cus 

Posem a Bullir mig litre d' aigua amb una mica d'oli quan estigui bullin parem el foc. Posem mitg Kilo de Cus-cus remenem i deixem reposar fins que absorbeixi l'aigua. Per ultim  posem mantega i remenem sense grumolls remenem fins que el cus-cus quedi suelto sense grumolls.

A l'hora de servir posarem  primer al plat el Cus-cus les verdures els cigrons i la
carn