dimecres, 30 de maig de 2012

Taller de cuina "Quiche de Salmó"

  • Quina recepta de cuina varem realitzar?

Una quiche de salmó

  • Quin dia la varem realitzar?

Dilluns 28 de Maig

  • Qui va realitzar la recepta?

La Pilar Ll, La Marta, el Sisco, el Manolo, el Jordi, la Pilar M, la Mariona i el Xavier.

  • La recepta va costar de fer o era fàcil?

Era molt fàcil.

  • Us deixem la recepta:

Ingredients:
-1 massa "d'hojaldre" fresca.
-3 ous
-25 cl de crema de llet.
-120 gr de salmó fumat.
-150 gr de formatge fresc.
- 2 cullerades soperes d'herbes: timó, julivert i orenga.
-Oli d'oliva
-Sal i pebre

Preparació:

-Amb un curro estirar la massa damunt del motlle. Recordeu que el motlle ha de ser per poder posar al forn.
Punxem tota la base de la massa perquè no pugi.
-A part tallem els 120 gr de salmó a tires fines. Tirem en un recipient els 150 gr de formatge fresc, els 25 cl de crema de llet i els tres ous batuts. Hi afegim sal i pebre i ho barregem tot.
-Afegim el salmó fumat i les dos cullerades soperes d'herbes.
-Ho possem tot a la massa i ho introduim al forn durant 35 minuts a 200º.
-Deixar refredar i ja es pot menjar!!!



2 comentaris:

Llar Alba ha dit...

Hum! sembla molt bo i saludable, algun dia podrieu venir a la nostra Residència per fer-ho tots junts.

Airecel ha dit...

Ei quan vulgueu!!! nosaltres fem el taller de cuina els dilluns a les 17'00h, si voleu un dia venim nosaltres a la resi i fem el berenar tots junts, només cal que poseu data, nosaltres encantats!!! petons