dimecres, 9 de novembre de 2011

Coca de Pinyons

El passat dilluns 7 de Novembre les Pilars d'Airecel van fer una coca de pinyons!!!!
Va quedar molt bona i com que en va sobrar l`endemà vam berenar tots plegats.
Us deixem la Recepta, proveu de fer-la a casa és molt facil i divertida de fer.

Coca de Pinyons
  • 4 ous
  • 1 iogurt natural
  • 2 mesures de iogurt de sucre
  • 1 mesura de iogurt d'oli d'oliva  
  • 3 mesures de iogurt de farina
  • 1 sobre de llevadura
  • 50 grs de pinyons.
Preparació:

Per mesurar les quantitats dels diferents ingredients de la coca farem sevir com a mesura el got de iogurt.

Bateu en un bol els ous, el sucre, el iogurt, l'oli i la llevadura, fins a tenir una pasta cremosa.

Col·loquem les 3 mesures de farina a la crema, barregem fins que no quedin grumolls.

Escalfem el forn a 200º. Untem un motlle amb oli .

Incorporem els pinyons a la massa de la coca, deixant uns quants per decorar, barregem i ho tirem al motlle

Tirem per sobre els pinyons que haviem guardat i introduïm el motlle al forn, 45 minuts a 180º

Trèiem el pastis i el deixem refredar.

Bon profit!!!

Cap comentari: