Taller de Cuina

• Quina recepta de cuina es va realitzar el Dissabte a Airecel ?

Risotto de Bolets i Hamburguesa de verdures i formatge.

• Quin dia la  varem realitzar ?

Dissabte 15-6-2013

• Qui va realitzar la recepta ?

Ton G, Pilar M i Mariona B.

• La  recepta va costar de fer o era fàcil ?

Era  fàcil de fer

• Va quedar bona ?

Si

• Receptes:

Risotto de Bolets:

Ingredients:

• 1 litre de Caldo 

• 350 grs de Xampinyons

• 300 grs de Arròs

• 1 ceba 

• 1 cullerada d'all picat

• 75 grs de mantega 

• Oli de Oliva  

• 75 grs de formatge rrallat 

• Sal 

• julivert 

Preparació:  

• Tallar la ceba i fregirla amb mantega i all fins que es dori, afegir-hi els Xampinyons i coure finsque treguin l'aigua.

• Afejir-hi l'arròs i el brou fins que cobreixi l'arròs. 

• Deixar-ho coure fins que l'arròs estigui al "dente", tapar-ho i treure del foc, afegir una cullerada de mantega i també formatge rallat i julivert .

Hamburguesa de formatge i verdures:

Ingredients: 

• 1 una mica d'oli 

• Hamburgueses.

Preparació:  

•  Calentar la Planxa amb una mica d'oli posar les hamburgueses i coure fins que estiguin al gust.

Postres:  Gelat de Xocolata

Valoració:
Mariona B., Molt bo
Ton G., Origina
Pilar M., Bonísim, he après a fer risotto.