Pastís de Xocolata

El 29 d'Octubre al taller de cuina vàrem fer un pastís de xocolata molt bo.
És el típic pastís de iogurt, però amb xocolata.
Ús deixem la recepta, és fàcil de fer i queda molt bo!!! el secret, posar-hi força llevadura perquè quedi molt tou!!

PASTÍS DE XOCOLATA

Ingredients:

• 3 ous
• 1 sobre de llevadura
• 1 iogurt
• la mesura d'un iogurt d'oli
• 3 mesures de iogurt de farina
• 1 mesura de iogurt de sucre moreno ( a la recepta original posa sucre blanc, però nosaltres utilitzem sempre sucre moreno)
• 1 rajola de xocolata negra del 70% de cacau.

Preparació:

• Desfer la xocolata, en una cassola amb una mica de mantega, a foc fluix vigilant que no es cremi. Anar remenant.

• En un bol barrejar, els ous, la llevadura, el iogurt, l'oli, la farina i el sucre, fins obtenir una massa fina.

• Posar la barreja en un motlle per anar al forn.
• Escalfar el forn a 180º durant uns 20 minuts, anar mirant amb un escuradents si esta fet.