Pastís de Plàtan

Dimarts vam fer un pastís de Plàtan molt bo.
Ús deixem la recepta per si el voleu fer a casa, molt recomanable si teniu plàtans madurs per casa i no sabeu que fer-ne.

Pastís de Plàtan:

Ingredients:

• 200 gr de mantega
• 225 gr de sucre moreno
• 1 ou
• 150 gr de maicena
• 200 gr de farina blanca
• 1 culleradeta de sal
• 1/2 culleradeta de llevadura
• 3 plàtans madurs
• 1 iogurt natural

Preparació:

• Escalfar el forn a 200ºC. 
• Fer una crema amb la mantega i el sucre.
• Quan estigui ben barrejada, afegir-hi l'ou. Barrejar a part la farina, la maicena, la sal i la llevadura.
• Xafar els plàtans i afegir-los a la preparació de mantega fins obtenir una crema compacta. Afegir la barreja de farina, maicena i el iogurt. Batre tot, posar la pasta en un motlle per fer pastissos.
• Posar al forn 60 minuts.
• Per adornar es pot posar mermelada de maduixa per sobre i atmetlles trossejades.