Pastis de Platan

Al  taller de cuina aquesta setmana vàrem realitzar  una Coca de Plàtan, que va ser molt bona, A continuació us deixem la recepta,  perquè la probeu que segur que quedarà molt bona .

Coca de Plàtans

Ingredients :

• 225g  de farina 
• 225g de  sucre
• 225g  de mantega a temperatura ambient
• 4 plàtans de Canàries madurs 
• 4 ous
• 1/2  cullerada de bicarbonat sòdic
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1 culleradeta de llevat químic
• 1 pessic de sal
• 1/2 got de llet sencera

Preparació :

• Es barregen els plàtans , el sucre i la llet a al batedora.
• Tamisem la farina i el llevat , afegim el bicarbonat  i la sal, l'incorporem a la barreja anterior.
• A  continuació  afegim els ous un per un. Després  la mantega amb l'extracte de vainilla.
• Ho posem al forn preescalfat, 190º , uns 40 minuts