Plum-cake de Xocolata

Ahir dimarts, 2 de setembre de 2014 vam tornar a iniciar el  taller de postres a Airecel.
Vam fer Plum-Cake amb xocolata, a continuació us deixem la recepta

PLUM CAKE DE XOCOLATA

Ingredients:

• 125 grs de xocolata fondant

• 200 grs.de farina

• 200 grs.de sucre

• 100 grs.d´ametlles torrades

• 50 grs.de mantega

• 4 ous

• 1 sobre de llevat químic

Preparació:

• Ratlleu la xocolata i les ametlles en trossos molt petits.

• Batre els ous sencers amb el sucre fins a obtenir una consistència cremosa i  anar incorporant la mantega,el llevat,i la farina poc a poc.

• Afegiu-hi la xocolata i les ametlles. Aboque-ho en un motlle rodó, untat amb  mantega.
• Col·locar-ho al forn 45 minuts a 180º.

Anton Garriga