Madalenes

Ahir dimarts al taller de Cuina, vam realitzar unes madalenes molt bones i molt fàcils de fer.
A continuació us deixem la recepta, extreta del llibre de la Eva Arguiñano. Esperem que ho
probeu a casa, surten unes 12 madalenes!!!!


Ingredients : 

• 1 ou 

• 1/4 de tassa de sucre 

• 1 /2 de farina 

• Una mica de sal 

• Un sobre de llevat 

• 3/4 de llet 

• 1/ 4 de tassa de mantega 

Preparació :

• En un vol, barrejar bé l'ou i el sucre. Afegir-hi la mantega poc a poc, una mica de sal i la llet, sense deixar de remenar.

• A part barrejar la farina amb la llevadura i anar-la afegint a la massa anterior, poc a poc perquè no es facin grumolls.

• Quant la massa estigui barrejada , posar-la amb paperets per madalenes el 2/3 de la seva capacitat.

• Posar al forn a 180 º durant 15 minuts.

• Retirar-lo del forn, deixar que es refredin.

Mariona Boldú i Càndida Amorós