Pastís de Ceba i Formatge

Dilluns 20 de Febrer vam realitzar un pastís de Ceba i Formatge.
Els cuiners vam ser, la Gràcia, la Pilar, la Mariona, el Francesc, el Manolo i l'Anton.

Us deixem la recepta i algunes fotografies, va quedar boníssim!!!

Pastís de Ceba i formatge.

Ingredients:

• 3 ous
• 80 g de formatge parmesà ratllat
• 3 cebes
• 200g de formatge gruyere
• 5 cl de llet
• Una miqueta de timó
• 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
• Sal i pebre. 

Preparació:

• Pelar les cebes i picar-les finament.
• Calenta una cullerada sopera d'oli d'oliva en una paella.
• Fondre a foc lent les cebes, amb una mica de timó, han de quedar transparents.
• Precalentar el forn a 180º.
• Estirar la pasta sobre la superfície de treball, amb una mica de farina.
• Posar la pasta en un motlle per pastís.
• Punxar tota la pasta amb una forquilla.
• Posar en un recipient els 200g de formatge gruyere, els 80 g de parmesà, els 5cl de llet, els 3 ous i mesclar amb una forquilla.
• Tirar sal i pebre.
• Afegir les cebes fregides a la barreja, i mesclar-ho tot.
• Posar al fons de la pasta del pastís tota la barreja.
• Posar al forn durant uns 25 minuts, servir el pastís fred.