Amanida variada i Macarrons a la Bolonyesa

Avui al taller de cuina hem realitzat Amanida variada i Macarrons a la bolonyesa! A continuació us deixem la recepta:

Amanida Variada 

Ingredients : 

• 1 Enciam 
• Tomàquets cherry
• 1 pot d'olives variades.
• oli vinagre i sal

Preparació :

• Rentem i tallem l' enciam 

• Rentem  i tallem els tomàquets per la meitat 

• Escarrem les olives 

• Posem tots els ingredients en un vol, els barregem i ho amanim al nostre gust .

Macarrons a la Bolonyes (per 6 persones)

Ingredients: 

• 750 grs de carn picada
• 2 pastanagues  grans 
• 1 ceba grans
• 1 got d'aigua 
• 1 kg de tomàquet natural 
• 1 branca d'api 
• oli d'oliva 
• Pebre i Sal 
• 2 fulles de llorer
• 600 gr de pasta

Preparació : 

• Rentem i tallem ben picat les pastanagues, la ceba i l'api.

• A part piquem el tomàquet a trossos petits.

• Posem una paella al foc amb oli d'oliva, i fregim la pastanaga

• Al cap d'una estona hi afegim la ceba, l'api i el llorer.

• Quan estigui fet i afegirem la carn picada i el pebre negre , ho deixarem coure 5 minuts i anirem remenant. Hi afegim el tomàquet i ho tapem una estona deixant que faci " xup - xup " 

• Sin quan ho destapem veiem que queda molt espès hi afegim un got d`aigua.

• A part posem aigua a bullir en una olla, quan arrenqui el bull hi afegim la pasta, i la deixem bullir uns 8 minuts.

• Quan estigui bullida l'escorrem i la barregem amb la Salsa

• Si volem ho podem acompanyar de formatge ratllat.