Taller de Cuina

• Quina recepta de cuina es va realitzat?

Crema de Verdures, Filet de Panga amb verdures i Iogurt

• Quin dia la varem realitzar?

El 3 de Novembre de 2012

• Qui va realitzar la recepta?

La Pilar Ll, La Mariona i la Pilar M.

• Quina recepta varem fer?

Crema de Verdures:

• dues pastanagues
• mitja carbassa
• una ceba
• dues patates grosses
• Sal i pebre
• formatgets

Preparació:

• Tallar tota la verdura a trossos.
• Posar-la en una olla amb una mica d'oli d'oliva, que es vagi fent.
• Fregir-ho durant uns 5 minuts, fins que la ceba comenci a fer-se.
• Afegir-hi aigua, cobrint totes les verdures, deixar-ho bullir de 10 a 15 minuts, fins que les verdures estiguin toves.
• Passat aquest temps ho passem pel "turmix" i afegim formatgets i ho salem al gust.

Valoració: Ha estat senzill de preparar i el resultat molt bo.

Filet de Panga amb verdures:

• 1 filet de panga per persona
• 1 pebrot vermell
• ceba
• un carabassó
• una pastanaga
• sal i oli
• julivert
• Pebre vermell dolç

Preparació:

• Tallar a trossos les verdures.
• Posar-les en un recipient apte per microones, amb sal, oli, pebre vermell i dues cullerades d'aigua, posar-ho al microones a màxima potència durant 5 minuts.
• Quan les verdures estiguin fetes, s'hi afegeix els filets als fons i totes les verdures per damunt, afegir-hi una mica més d'aigua i posar-ho al microones de 8 a 10 minuts.

Valoració: La recepta ha estat fàcil, ens hem sorprés de poder fer peix al microones i que fos tant fàcil, a més ha estat molt nutritiva.