Brownies de xocolata

Ingredients:

200g de xocolata negra

4 ous

240g de sucre

2 sobres de sucre a la vainilla

150 grs de farina tamisada

200g de mantega + 20g pel motlle

Elaboració:

Precalentar el forn a 180ºC

Trossejar la xocolata

Fondre a foc lent la mantega i la xocolata trossejada amb un caçó.

Afegir el sucre i el sucre a la vainilla mentre es remena.

Apartar del foc i deixar refredar una mica

Afegir 4 ous i barrejar amb força

Buidar la farina i continuar barrejant.

Cocció:

Untar el motlle amb mantega i farina

buidar la elaboració al motlle

fornejar 25 minuts

treure del forn i tallar a quadrats petits

deixar refredar sobre una reixeta.

Mariona i Miquel Angel