Taller de Cuina

• Quina recepta de cuina és va realitzar a Airecel ? 

Fideuà

• Quin dia la varem realitzar ? 

Dissabte 6 de Juliol de 2013

• Qui va realitzar la recepta ? 

La  Pilar M, la Pilar Ll, el Paco H, el Ton G i la Mariona B.

• La recepta va costar de fer o era fàcil?

Era una mica entretinguda de fer.

• Recepta:

Fideuà Ingredients :

• 1 paquet de fideus fins

•  1 sípia  

• 1/4  de Kg de tomata natural

• 2 cebes 

• 250 gr de gambes

• 1 preparat de peix per fer brou

• oli 

• sal 

• orenga

Preparació:

• Tallem la sipia a trossos, ratllem la tomata i la ceba. 

• A part fem el fumet de peix amb una mica de sal, orenga, aigua bullent i el preparat pel fumet, que porta, peix, gambes, calamars...

• En una paella posem una mica d' oli i torrem els fideus fins que canviin de color, s'han d'anar remenant que no es cremin.

• Posar una paella amb oli per a fer la sípia. Quan la sípia està casi feta s'hi afexit la tomata.

• S'espera una mica i s'hi afegeix la ceba ratllada. Després s'hi posa les gambes i s'hi s'afegeix una mica d'oli al  sofregit.

• A continuació s'hi tiren els fideus, es deixa que es faci una mica i s'hi posa el fumet.

• Quan el fumet s'hagi absorvit, la fideuà estarà llesta.

• Deixar-la resposar i ja és pot menjar acompanyada d'all i oli.

Postres : Gelats de xocolata i atmetlles

Valoració:

• Pilar Ll: molt gustós 

• Anton G: molt bo

• Mariona B: "sabrosso"

• Paco H: Està bé

• Pilar M: Molt bo!!! tot i que hem d'aprendre a mesurar més bé hem  de passar a mirar el que hi a la nevera, i no comprar més del compte!!!