Taller de cuina

Ajoblanco
Ingredients
100g d'atmetlles crues
2 dent d'all
1l. d'aigua fresca
150 g. de molles de pa
100ml. d'oli d'oliva
30 ml. de vinagre blanc
una mica de sal
Elaboració:
Posem el pa en remull, pelem i tallem els alls.
En una batidora anem posant els ingredients, primer la molla del pa, les atmelles,els alls,l'oli , la sal i el vinagre, per ultim l'aigua i ja podem batre , posar-ho a la nevera per servir-ho ben fresc.
Calamarcets Estofats
Ingredients:
1 Kg de calamar
1 Kg. de patates
2 alls
2 pebrot verd
2 cebes
julivert
vi blanc
2 tomaquets
Elaboracio:
En una cassola posem el calamar tallat, deixem que tregui el suc i deixem bullir fins que perdi el suc,hi tirem oli per sofregir tots els ingredients jutament amb el calamar,primer el pebrot,la ceba, l'all i julivert i per ultim el tomaquet, quan estigui sofregit hi posarem una mica de vi i deixem bullir.
En una paella fregim les patates,quan estiguin fregides reservem. A la cassola dels calamar ja i podem posar,l'aigua calenta i deixem bullir,espesarem el suc amb  " Maizena" i finalment posem les patates i ja podem servir.

Taller de cuina

GAZPATXO ANDALUÇ

INGREDIENTS.

6 tomates maduros
1 pimiento verde
1 ajo
1 pepino
2 rebanadas  grandes de pan
Aceite,vinagre,sal i pimienta

ELABORACIÓ.
Tallem el pebrot i la ceba,rentem els tomaquets, pelem la cogombra i l´all.
En un bol posem  el pa amb aigua perque s´estobi, quan estigui tendre introduim
la ceba, el pebrot, l´all, la cogombra i el tomaquet,li posem oli, sal, vinagre i una mica de pebre i triturem amb el turmix fins que estigui ben finet.

RABIOLIS DE TOMAQUET FARCITS DE CARABASSA.

INGREDIENTS.

400g de carabassa
formatge parmesano
300g de farina
4 ous
200ml de vi blanc
3 cullerades de concentrat de tomaquet
200ml de nata
romani i farigola
oli, sal i pebre

ELABORACIÓ 

Vam fer una massa amb farina i ou.
Amb una cullera o remenem i quan queda una massa  amb  un curro es va allargant la massa.
També  amb una paella anem fregint  tot junt les carabasses , formatge parmesano,la farina, ous ,una mica  de vi.
3  cullerades de concentrat de tomaquet.
Una mica de nata , romani i farigola,i ho remenem tot.
Fem muntets  i els anem posant amb els bossins de pasta.

Excursió a Montblanc

A l'excursió de Montblanc ens van reunir un grup de joves i gent gran de l'Associació Alba i l'Associació Ondara Sió.
Vam quedar davant l'associació alba amb un autocar una mica petit ens vam pujar per anar directament cap a Montblanc.
Quan vam arribar ens vam quedar en una plaça i desprès vam anar a prendre un cafè a un bar.
Després vam començar la visita guiada: vam veure una església,després vam anar a veure les muralles i també ens van explicar el conte de Sant Jordi, entre altres coses. També vam visitar un museu que parlava d'artesania, pagesia, com es feia el paper i sobre antics oficis. Per últim, vam veure la catedral de Montblanc.

Per acabar, vam dinar en una plaça que estava plena de bars i botigues que venien souvenir. Un cop van haver acabat de dinar, vam estar prenent un cafè o una cocacola i tot seguit, vam agafar l'autocar i cap a Tàrrega.


 Foto de grup a les muralles:

Façana de la Catedral de Montblanc:

Detall de l'orgue de la Catedral de Montblanc:

pollastre a la cervessa

Pollastre a la cervessa

Ingredients :

1 pollastre
1llauna de cervessa
6 alls
juliverd
romani
farigola
oli
sal
pebre
xampinyons
cartxofa

Elaboració:

En una cassola posem oli, el pollastre tallat, 1 fulla llorer els alls  i una mica de sal,rustirem el pollastre i anem remenant, quan estigui daurat hi afeguim la cartxofa, continuem remenant,ara hi afegim els xampinyons,acavem de rustir,hi posem la cervessa i si cal una mica d´ aigua, deixem bullir,quan sagui reduit el suc hi posarem una mica de maicena per espessar la salsa.                          

Campionat del Contro Recontro a Lleida

El 7 de març vam fer la trobada del Contro  Recontro. Que es un campionat de cartes i un dinar de germanor. Aquest any es va celebrar a la Llotja de Lleida.

Vam sortir a les 9:30 h. des de la estació de autobusos de Tàrrega, on vam agafar un autobús  particular per anar a Lleida.
Vam arribar a Lleida i vam començar el campionat de cartes, fins a la 13:00 h.
A les 14:00h. vam dinar. El dinar contava amb Arròs al Salmó, de segon Vedella i de postres un gelat de xocolata. Estava molt bo.
Després a la tarda vam continuar el campionat de cartes fins a les 18:00 h. Tot seguit,  es va fer l'entrega de premis. A nosaltres ens vam donar una paletilla de pernil, que mos la menjarem duran una festa.
La gent que no jugava a cartes i avia unes activitats paral·leles. Va haver tir amb arc,després va haver una obra de teatre. I per finalitza va haver una exhibició de bici de trial.   
A les 19·00 h. vam arribar a Tàrrega.